Zoetzure komkommer

Een frisse zoetzure komkommer is goed te combineren en serveren bij pittige gerechten. Een ideaal bijgerecht om sommige pittige smaken te blussen.

Ingrediënten:

Bereiding:

Snijd de komkommer in plakjes of je kunt hier ook dunne linten van maken. Doe dit in een schone (weck)pot, het beste is om deze pot even uit te koken zodat deze helemaal steriel is.
Snijd de halve rode peper in kleine stukjes. Doe de Tromp & Rueb Kruidenazijn, het water, de suiker en de stukjes peper in een pannetje en verwarm dit. Laat het ongeveer 2 minuten koken, totdat de suiker helemaal is opgelost. Giet het mengsel over de komkommer in de pot. Op deze manier trekken de smaken goed in en laat het afkoelen in de koelkast.

Serveer de zoetzure komkommer bij nasi of bami of een ander (pittig) gerecht.

Eet smakelijk!

In dit recept is bewust gekozen voor Tromp & Rueb Kruidenazijn, aangezien de kruiden nog een extra smaaktoevoeging geven aan de komkommer. Uiteraard kan je dit recept ook maken met de Tromp & Rueb natuurazijn.

Kijk hier voor meer recepten met Tromp & Rueb azijn.