Pasta Zomerweek 2025

Heb jij hem ook geproefd, de pasta Zomerweek 2025? Onze heerlijke penne pasta met verrassende groentes: doperwten en courgette. Door de toevoeging van appelazijn proef je echt een positief verschil.

Ingrediënten:

• 200 gram doperwten
• 1 courgette (geroosterd)
• 360 gram tomaten pasata
• 2 teentjes knoflook
• 3 eetlepels olijfolie
• 460 gram penne pasta
• 2 eetlepels Tromp & Rueb appelazijn

Bereidingswijze:

Verzamel alle ingredienten en weeg alle ingredienten af. Snijd de courgette in blokjes en de knoflook in kleine stukjes. Zet ook een pan met water op voor de pasta.
Fruit de knoflook in de olijfolie op laag vuur tot het glazig is.

Voeg nu de tomaten pasata hier aan toe, kook dit op het laagste vuur/ stand gedurende 20 minuten.

Bak in een andere pan de courgette goudbruin en zet dit apart. Voeg nu de courgette, doperwten en de Tromp & Rueb appelazijn toe aan de saus. Laat dit nog 5 minuten samen op een laag vuur/stand koken. Kook de penne pasta zoals beschreven op de verpakking. Voeg op het laatst de gekookte penne pasta toe aan de saus.

Eet smakelijk!