Aubergine in tajine
Serveer de aubergine bereid in de tajine met couscous en blokjes fetakaas. Een heerlijk vegetarisch stoofgerecht.
Gevonden recepten: 141
Vispakketjes met venkel
De vispakketjes met venkel en tomatensaus zijn niet alleen lekker met zeewolf. Ook met roodbaars- of kabeljauwfilet zijn ze heerlijk.
Venkel met topping van kaas
De venkelplakken met kaas zijn lekker als voorgerecht met ciabatta en olijven. Of heerlijk bij mediterrane gerechten met lamsvlees.
Zoetzuur van knolselderij
Serveer als onderdeel van een koud of warm gerecht, bijvoorbeeld met aardappel, geroosterde ui of tomaat. De smaak is verrassend fris zoetzuur.
Salade van peer en venkel
De Gorgonzolasaus geeft een Italiaans tintje aan deze salade van plakjes rijpe peer en venkel met krokante, geroosterde walnoten.
Lamsvlees met venkel
Een heerlijke ovenmaaltijd van lamsvlees met venkel. De zoete smaak van de jam past goed bij de malse, sappige lamsrack.
Knolselderij inmaken
Knolselder is rijk aan vitaminen, mineralen en vezels. De oogst is van november tot soms wel in maart. Met wecken geniet u er het hele jaar van.
Italiaanse broodsalade
Op deze panzanella, de Italiaanse naam voor deze Italiaanse broodsalade, zijn veel variaties mogelijk. Vervang de tonijn bijvoorbeeld door ansjovis uit blik.
Caponata
Caponata is een Siciliaans gerecht, lekker op bruschetta. Besprenkel ciabatta royaal met olijfolie en rooster kort onder de grill. Past ook perfect bij zomersalades.
Auberginekaviaar
Serveer auberginekaviaar met walnoten en kaas op een driehoekje warm shoarmabrood, sesamcrackers of geroosterd stokbrood.
Auberginecarpaccio
Een heerlijk voorafje van aubergine op een bedje van sla. Deze vezelrijke salade staat snel op tafel. Buiten op het terras bijvoorbeeld.
Spinaziesalade met muntdressing
Wil je een recept dat past bij de lente? Kies dan eens voor een spinaziesalade. Verse ingrediënten en dus heel gezond. Een heerlijke smaaksensatie.