Wij, de brouwers van Tromp & Rueb, hebben een goed bewaard recept van authentieke kruidenazijn nieuw leven ingeblazen. Als basis gebruiken we natuurazijn en voegen daar acht verschillende kruiden aan toe, waaronder dille en rozemarijn. De smaak van deze kruidenazijn wordt gemaakt door de juiste verhouding aan kruiden en de rijpingstijd. Alles is puur natuur.
Het geheim van deze aromatische kruidenazijn is de juiste samenstelling. Ook de rijpingstijd geeft de azijn zijn heerlijke smaak en aroma.
Inhoud: 750 ml Ingrediënten: natuurazijn, kruiden Verpakking: 100% gerecycled PET
Gebruik
Doordat de kruidenazijn is gerijpt op populaire kruiden als rozemarijn, tijm, dille en dragon is de kruidenazijn heerlijk om mee te marineren. De verhouding is voor 500 gram vlees 1 eetlepel kruidenazijn op 3 eetlepel olie en marinademix. Door de kruidenazijn te gebruiken proef je beter de smaak van het vlees en de kruiden en daarnaast wordt het vlees een stuk malser. Echt het proberen waard.
Weetje: na openen van de fles kan er nagisting in de fles ontstaan. Dit geeft een lichte vlokvorming en heeft geen invloed op de kwaliteit.
Deze maand een gezonde Hollandse lekkernij, asperges met Hollandaise saus, een delicatesse voor velen. De asperge. Het is het seizoen. Maar wat zouden asperges zijn zonder een bijpassende Hollandaise saus? Uiteraard is het belangrijk hoge kwaliteit asperges aan te schaffen, ze goed schoon te maken en goed te schillen. Wat essentieel is voor je resultaat: de saus. En dat is echt niet moeilijk, zoals je zult zien! We gaan een Hollandaise saus maken en kiezen -als alternatief voor de standaard citroensap- voor de onderscheidende smaak van Tromp & Rueb Kruidenazijn. Dus niet zomaar een standaard sausje. Een vernieuwende saus. Het verschil tussen ‘gewoon lekker’ en een ‘lekkernij’, of zo je wilt, ‘een delicatesse’.
Avocado’s bevatten veel goede vetten, vezels en vitaminen. Het eten van avocado’s kan helpen bij het verlagen van de cholesterol én het gewicht. Deze dressing maakt daarom niet alleen de salade of pasta lekkerder, maar is ook nog is heel gezond voor je.
Het eerste recept van Bart van Berkel (Masterchef winnaar en chef-kok) met het gebruik van Tromp & Rueb azijn. Een heerlijk frisse aardappelsalade waarin de Tromp & Rueb Kruidenazijn wordt gebruikt. Dit recept is ook als videorecept te zien op FoodTube.
Een salade is niet af zonder een goede dressing. Door een dressing toe te voegen, breng je smaak aan de salade. Op warme zomerdagen is het heerlijk om een frisse salade te eten met deze basisdressing.
Op deze panzanella, de Italiaanse naam voor deze Italiaanse broodsalade, zijn veel variaties mogelijk. Vervang de tonijn bijvoorbeeld door ansjovis uit blik.
Sukade is een stevig stuk vlees met door het midden een pees. Door het vlees lang en langzaam te laten stoven wordt het vlees en de pees heerlijk mals. De zoete-aardappelcrème wordt geserveerd met de kalfsjus.
De dagen worden korter en het wordt steeds kouder. De kolen en knollen zijn weer volop te verkrijgen. Ook de knolselderij is volop verkrijgbaar. Heerlijk om van de knolselderij een romige soep te maken. Soep wordt altijd lekkerder als hij een dag van te voren is gemaakt. Lekker in het weekend kokkerellen en dan door de week het gemak!
Je ziet ze weer overal liggen, de aardbeien. De heerlijke rode vruchten met een fijne zoete smaak. Aardbeien zitten vol Vitamine C en Foliumzuur ( B11).
Voor de maand april een heerlijke, stralende kruidige lente salade. Met onder andere zonnige zoete dadeltjes. En wat pittige mosterd accenten voor de wat koudere dagen. Kortom, een heerlijke mix, fris en gezond. Een betere verbinder tussen de smaakuitersten in deze salade dan de Kruidenazijn-variant van Tromp & Rueb is dan ook niet denkbaar. Deze op kruiden gerijpte azijn veroorzaakt een ware smaakexplosie. Dragon, dille, tijm en rozemarijn vormen de hoofdbestanddelen.
Door de Tromp en Rueb appel- of kruidenazijn wordt de kip nog zachter en malser van smaak. Deze heerlijke gemarineerde kipsaté is perfect voor op de barbecue of grillpan.
Met de basis-vinaigrette als begin punt maakt masterchef Bart van Berkel een heerlijke Mediterrane vinaigrette met Tromp & Rueb Kruidenazijn. Deze vinaigrette is ideaal voor bij vis, vlees of salades.
Nog even nagenieten van het vakantie gevoel! Het maken van deze Italiaanse broodsalade is super simpel en brengt je weer even terug bij de gedachte aan de vakantie.
Picanha (staartstuk) gemaakt door Bart van Berkel met Tromp & Rueb Kruidenazijn. Masterchef winnaar Bart van Berkel heeft gerechten met Tromp & Rueb azijn gemaakt, die als video te zien zijn op FoodTube. Ingrediënten Picanha met vetrand (1000 gr.) Grof zeezout 3 el verse peterselie, fijngesneden 3 el verse koriander, fijngesneden 1 el verse oregano, fijngesneden 1 knoflookteen […]
Mei, het begin van het andijvie seizoen. Daarom een heerlijk recept met andijvie. Het pittige van de cayennepeper is erg verrassend bij de andijvie. Het gerecht smaakt goed bij zowel vlees als vis en gekookte aardappelen.
Schenk er een frisse droge witte wijn bij.
Eigenlijk is de uiensaus de echte smaakmaker in dit recept. Maak deze zo pittig als je wilt door meer of minder peper toe te voegen. Heerlijk voor een zomerse barbecue.
Ratatouille maak je vaak met de groenten die je op dat moment in huis hebt. Het gerecht komt oorspronkelijk ui de Provence, daarom de verwerking van Provençaalse kruiden en onder andere de groentes tomaat, courgette en aubergine in dit gerecht. Maar hier kun je eindeloos mee variëren. Je kunt het eten met brood maar ook met rijst. Wij combineren het met een stukje kabeljauw in Tromp & Rueb Kruidenazijn gegaard. Samen met de gember, ahornsiroop en sinaasappelsap krijg je heerlijke smaken in de kabeljauw. Weer eens iets anders en super smakelijk.
Het recept van deze maand is rode kool met couscous. De combinatie van Hollandse rode kool en Marokkaanse couscous zorgt voor een uniek gerecht van uiteenlopende smaken die goed bij elkaar passen. Perfect als barbecue- of buffetgerecht bij speciale gelegenheden.
De bereiding van dit gerecht duurt ongeveer 30 tot 40 minuten. Klik op de rode kool afbeelding hierboven om het recept te bekijken.
Met de T&R Kruidenazijn blijkt het gemak van het hebben van een paar goede basisingrediënten.
De belangrijkste reden voor de toevoeging van azijn aan gerechten is wel de basissmaak “zuur”. In essentie zijn er vijf basissmaken: zoet, zuur, zout, bitter en “hartig”. Hoe geconcentreerder en als het ware puurder deze in een gerecht zitten, hoe meer ze elkaar versterken in de totale smaakbeleving! T&R kruidenazijn laat bijvoorbeeld alle verschillende smaken hierdoor veel beter uit komen in de marinade bij deze roerbakschotel. Probeer maar!
Tomatentapenade, een heerlijke smaakmaker op basis van de heerlijke rode vrucht, de tomaat! Samen met de Tromp & Rueb Kruidenazijn zorgt dit voor een heerlijke combinatie, passend bij heel veel gerechten. Combineer de tomatentapenade met bijvoorbeeld gegrilde groente, vis of een volkoren pasta met feta.
Om het zoutige van ansjovis en kappertjes in balans te brengen gebruiken we Tromp & Rueb Kruidenazijn. En… in de koelkast onder een laagje olie kun je de tapenade langere tijd goed houden.
Varkenshaasjes zijn heerlijke stukken mals vlees. Zonde als de varkenshaasjes tijdens de bereiding weer taai worden! Het toevoegen van Tromp & Rueb Kruidenazijn aan de varkenshaasjes houd het vlees lekker mals en smaakvol. Wanneer je bijvoorbeeld vleesbouillon gaat toevoegen krijg je een stuk taaier vlees en heb je onnodig extra zout toegevoegd. De Tromp & Rueb Kruidenazijn zorgt dus voor een heerlijk stukje vlees met veel smaak zonder zout! Het toevoegen van de abrikozen en kaneel zorgt voor een mooie smaakbalans!
In deze venkelsalade met makreel is flink wat Tromp & Rueb Kruidenazijn verwerkt wat de verschillende smaken die in deze salade zijn verwerkt versterkt. Dit is overigens een heel mooie eigenschap van alle Tromp & Rueb Azijnen. Daarnaast combineert de vette makreel ook goed met het zuur uit de Tromp & Rueb Kruidenazijn, het geeft een fijne smaakbeleving, ook wel mondgevoel. Een heerlijk gerecht om van te genieten buiten in de tuin.
Zalm, avocado en amandelen zijn de hoofdbestanddelen in dit heerlijke gerecht. Wanneer een maaltijd vrij veel vet bevat dan is het belangrijk om hier wat tegenwicht aan te bieden door middel van een smakelijk zuur, zoals de Tromp & Rueb Kruidenazijn. Door azijn toe te voegen zorg je ervoor dat de vetten beter te proeven zijn en maak je het complete gerecht lichter. Natuurlijk is het wel belangrijk een smakelijk zuur toe te voegen en dit vind je in de vorm van de heerlijke Tromp&Rueb Kruidenazijn. Deze kruidenazijn heeft namelijk nog heerlijke ondertonen van verschillende kruiden. Dit geeft het een waardevolle aanvulling!
Wij maken gebruik van cookies
Om jouw bezoek aan onze website nóg makkelijker en persoonlijker te maken zetten we cookies (en daarmee vergelijkbare technieken) in. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen informatie over jou verzamelen en jouw internetgedrag binnen (en mogelijk ook buiten) onze website volgen. Met deze informatie passen wij en derde partijen content of advertenties aan jouw interesses en profiel aan. Daarnaast is het dankzij cookies mogelijk informatie te delen via social media. Om gebruik te kunnen maken van de complete website moet u deze cookies accepteren door hieronder op "ik ga akkoord" te klikken. Dit privacy- en cookiebeleid geldt voor alle websites van Burg Groep B.V. (Lees meer over onze cookies)
Om jouw bezoek aan onze website nóg makkelijker en persoonlijker te maken zetten we cookies (en daarmee vergelijkbare technieken) in. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen informatie over jou verzamelen en jouw internetgedrag binnen (en mogelijk ook buiten) onze website volgen. Met deze informatie passen wij en derde partijen content of advertenties aan jouw interesses en profiel aan. Daarnaast is het dankzij cookies mogelijk informatie te delen via social media. Om gebruik te kunnen maken van de complete website moet u deze cookies accepteren door hieronder op "ik ga akkoord" te klikken. Dit privacy- en cookiebeleid geldt voor alle websites van Burg Groep B.V. (Lees meer over onze cookies)
Noodzakelijke cookies helpen een website bruikbaarder te maken, door basisfuncties als paginanavigatie en toegang tot beveiligde gedeelten van de website mogelijk te maken. Zonder deze cookies kan de website niet naar behoren werken.
Cookie
Looptijd
Omschrijving
__cf_bm
1 hour
This cookie, set by Cloudflare, is used to support Cloudflare Bot Management.
_GRECAPTCHA
6 months
Google Recaptcha service sets this cookie to identify bots to protect the website against malicious spam attacks.
cookielawinfo-checkbox-advertisement
1 year
Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category .
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
CookieLawInfoConsent
1 year
Records the default button state of the corresponding category & the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie.
PHPSESSID
session
This cookie is native to PHP applications. The cookie stores and identifies a user's unique session ID to manage user sessions on the website. The cookie is a session cookie and will be deleted when all the browser windows are closed.
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Statistische cookies helpen eigenaren van websites begrijpen hoe bezoekers hun website gebruiken, door anoniem gegevens te verzamelen en te rapporteren.
Cookie
Looptijd
Omschrijving
_ga
2 years
The _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors.
_ga_*
1 year 1 month 4 days
Google Analytics sets this cookie to store and count page views.
_gat_gtag_UA_44871049_5
1 minute
Set by Google to distinguish users.
_gid
1 day
Installed by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously.
CONSENT
2 years
YouTube sets this cookie via embedded youtube-videos and registers anonymous statistical data.
vuid
2 years
Vimeo installs this cookie to collect tracking information by setting a unique ID to embed videos to the website.
Marketingcookies worden gebruikt om bezoekers te volgen wanneer ze verschillende websites bezoeken. Hun doel is advertenties weergeven die zijn toegesneden op en relevant zijn voor de individuele gebruiker. Deze advertenties worden zo waardevoller voor uitgevers en externe adverteerders.
Cookie
Looptijd
Omschrijving
_fbp
3 months
This cookie is set by Facebook to display advertisements when either on Facebook or on a digital platform powered by Facebook advertising, after visiting the website.
fr
3 months
Facebook sets this cookie to show relevant advertisements to users by tracking user behaviour across the web, on sites that have Facebook pixel or Facebook social plugin.
VISITOR_INFO1_LIVE
5 months 27 days
A cookie set by YouTube to measure bandwidth that determines whether the user gets the new or old player interface.
YSC
session
YSC cookie is set by Youtube and is used to track the views of embedded videos on Youtube pages.
yt-remote-connected-devices
never
YouTube sets this cookie to store the video preferences of the user using embedded YouTube video.
yt-remote-device-id
never
YouTube sets this cookie to store the video preferences of the user using embedded YouTube video.
yt.innertube::nextId
never
YouTube sets this cookie to register a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen.
yt.innertube::requests
never
YouTube sets this cookie to register a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen.